1、早餐常常吃煮鸡蛋或茶叶蛋，茶叶蛋有时直接吃掉；煮蛋有时得抹点酱或蘸点儿酱油。吃蛋时有时还要在盘边配点黄瓜片，既装饰又补充蔬菜。
2、之前看过拌鸡蛋怎么吃，木有动心，还感觉画蛇添足。
3、1日突发奇想：茶蛋拌黄瓜、胡萝卜丁应该能很好，颜值一定好，味道也差不了，还集合了蛋和蔬菜两类营养。搭配其他早餐时，可以当一道菜，吃起来也会很便捷。
4、试了一下，自感很好，将来可以成为早餐常菜。”
食材明细
主料
茶蛋:
拌工艺十分钟耗时简单困难程度双丁拌茶蛋的制作方法步骤
1之前煮的茶叶蛋，放在冰箱冷藏，拿出，放热水里热一下。
2黄瓜洗净。
3去掉中间瓤的部分，切条儿。
4切丁。
5胡萝卜切丁。
6是周末的早午餐，吃完不出去，所以切了一瓣蒜末儿，提味。若是工作日的早餐，就不要放蒜了。
7双丁、蒜末放盘里，加精盐、鸡粉、白糖、黑芝麻。
8拌匀，放置入味。品尝、调味：还可加米醋或陈醋、海鲜酱油、辣椒油。
9茶蛋扒皮、切小块儿。
10另一个茶蛋，尽可能别把蛋黄弄得太碎。
11切好的茶蛋放入已入味的双丁里，拌匀。
12成品图。
13早餐桌：解了肉腻，又丰富了营养、口味。谷肉蛋奶果蔬豆七大类这就占了五类了。
